L’analisi degli alimenti è una azione della sicurezza alimentare obbligatoria per legge e fondamentale per tutelare la salute dei consumatori.
Le norme del cosiddetto “Pacchetto Igiene” fanno riferimento a una serie di esami e analisi che hanno, come fine ultimo, quello di provare la salubrità degli alimenti.
Di primaria importanza, ovviamente, è il momento della lavorazione, ma oltre ad esso l’analisi degli alimenti prevede anche approfonditi controlli nei luoghi in cui essi vengono venduti o cucinati e serviti. In questi ambienti il Datore di Lavoro deve assicurarsi che ci sia un pieno rispetto del sistema HACCP.
L’azienda alimentare, quindi, attraverso accurati esami microbiologici, ha un mezzo efficace per controllare il proprio processo produttivo. Qualora ci siano difformità che possano recare danno alla salubrità alimentare sono individuate tramite indicatori che permettono l’identificazione delle anomalie prima che si presenti il rischio.
FT Consulting effettua prelievi di campioni alimentari cotti e crudi e tamponi ambientali su strumenti e ambienti di lavoro. Oltre al servizio di consulenza per le analisi microbiologiche, FT Consulting offre anche consulenza in ambito HACCP e aiuto per la redazione del relativo Manuale di autocontrollo alimentare.
Per quanto riguarda l’HACCP, i tecnici di FT Consulting effettueranno un accurato prelievo, a cui seguirà il trasferimento al laboratorio di analisi per le opportune valutazioni.
FT CONSULTING
il consulente che tutela l'attività, fornendo un servizio a garanzia del cliente.
alcuni dei nostri clienti
Cosa dicono di noi
Una sicurezza.
Mi avvalgo del prezioso supporto professionale di FT Consulting dal 2013, in ambito di SSL. La gamma dei servizi offerti da FT per la gestione della sicurezza aziendale è estremamente completa spaziando dall'incarico di RSPP, brillantemente svolto dal dott. Tempesta, alla somministrazione completa dell'attività formativa, alla gestione dei requisiti documentali del D.Lgs. 81/08 (DVR, piano di emergenza, DUVRI, POS/PSC etc.) sino a consulenze specifiche per progetti ed azioni di miglioramento (apertura cantieri, sicurezza stradale, BLS-D, simulazioni emergenze, planimetrie, indagini strumentali e non strumentali, etc.). Il tutto svolto con costante attenzione, sia alle esigenze del cliente che agli aggiornamenti delle prescrizioni legali e normative. Insieme abbiamo affrontato la BS OHSAS 18001:2007 con audit annuali dell'ente di certificazione e rinnovato con successo (nessuna non conformità) il certificato negli ultimi 4 anni. In tutte le survey sulla soddisfazione del personale gli indicatori riguardanti la SSL sono costantemente sopra la soglia del 90% e il positivo contributo di FT Consulting è uno die fattori determinanti l'eccellente risultato.
- Stefano A.M.
Professionali
FT Consulting ha dimostrato di avvalersi di uno staff molto professionale e competente che ha erogato servizi di qualità apportando valore alla nostra società e permettendo il conseguimento dei risultati attesi. Gli interventi formativi effettuati, nell'ambito della sicurezza sul lavoro sono stati efficaci sia nello svolgimento in aula che nella fruizione e-learning. Due punti di forza, particolarmente apprezzati, sono stati la flessibilità nella gestione dei servizi di formazione e la grande disponibilità dei docenti e del personale di backoffice.
- Giancarlo S.
Molto disponibili
La società, nelle sue figure, si è sempre dimostrata disponibile e ha erogato i corsi con professionalità, ottenendo il gradimento dei discenti.
- Alessio C.
Tempestivi
Siamo seguiti dalla FT Consulting da più di sei anni e posso confermare su più punti la professionalità, capacità nella risoluzione delle diverse criticità riscontrate nelle più disparate situazioni e la tempestività nelle risposte sempre esaurienti. Li consiglierei a chiunque occorra la consulenza qualificata riguardo la sicurezza nel lavoro.
- Fabiana C.
Competenti
FT Consulting è una società composta da giovani professionisti preparati e competenti sempre pronti a mettere le proprie conoscenze a disposizione delle aziende affinché possano garantire ai propri dipendenti la sicurezza sul posto di lavoro.
PLENIUM PARTNERS – Chiara T.
